В Новый год, пожалуй, самое время пофилософствовать о вечном. О том, что всё пройдёт и всё начнётся вновь. Можно, конечно, погрузиться в такие думы в домашнем кресле. Но это как минимум неоригинально. А если заглянуть на праздники, скажем, в эпоху Юрского периода, чтобы почувствовать дыхание земного мироздания и подёргать историю за хвост?.. Такое, скажете, и вообразить трудно? Если так, то вам непременно помогут…
МЫ УЖЕ РАССКАЗЫВАЛИ в опубликованном 26 ноября материале «Жемчужина на солнечном берегу» о поездке группы российских журналистов по Хайнаню. Обещали нашим читателям продолжить знакомство с этим китайским островом на очередной остановке в одном из множества удивительных его мест.
На сей раз — это Национальный парк рисовых плантаций, в котором и поселились те самые динозавры. Их тут больше трёхсот, начиная с самых маленьких от метра высотой и до исполинов в пятнадцатиэтажный дом. Почти как живые: крутят головой и хвостами, раздувают бока и рычат басами на всю округу. Но как-то совсем не страшно. Их трубный голос, пожалуй, больше похож не на угрозу, а на призыв беречь природу, заботиться о земле-кормилице.
Главный её здесь дар человеку — это, конечно, рис. Прямо в парке под присмотром этих чудищ его и выращивают. Урожай — три раза в год.
Хотите попробовать посадить рис сами? Тогда разувайтесь, берите ростки — и в воду. Местные крестьяне охотно научат азам этого ремесла.
Оно и древнее, оно и перспективное. В прошлом году на здешних рисовых полях побывал Генеральный секретарь ЦК КПК, Председатель КНР Си Цзиньпин. Обстоятельно поговорил с учёными и специалистами. Решили создать центр селекции риса. Казалось бы, зачем? В Китае опыту его культивирования — не одно тысячелетие. Сортов риса — тоже тысячи. А вот одного, похоже, не хватает — всепогодного. Такого, который можно было бы выращивать, например, в условиях африканской пустыни. Если получится, то это будет неоценимым вкладом китайских учёных в дело борьбы с голодом на планете.
Да и у самого китайского села горизонты тогда расширятся. Хайнаньские крестьяне уже пробуют выращивать виноград, который раньше здесь не приживался. Первые результаты радуют. Значит, впереди — освоение секретов виноделия.
То, как развивается островная китайская глубинка, хорошо заметно в деревне Шамэй, расположившейся в уезде Боао. Даже не верится, что на месте этих симпатичных домов и их крепкого дворового хозяйства, отлично оборудованных спортивных площадок совсем недавно были пустыри и ветхие жилища. Их остатки кое-где ещё царапали взгляд, напоминая о прежнем унылом захолустье. И всё это преображение — благодаря государству, которое, как нам рассказала сотрудник уездной администрации Гу Чэньмэй, выделило на обновление деревни 300 миллионов юаней. Строили быстро. Всего полгода — и Шамэй стало не узнать!
Обновляется китайское село. А вот его традиции остаются во всей чистоте своей первозданности. Например, не забыт на севере острова в окрестностях города Даньчжоу древний способ добычи соли. Дело это и по сей день хорошо помогает крестьянскому бюджету. По две тысячи юаней в месяц зарабатывают местные жители только тем, что заставляют море своей солью делиться с берегом. Сначала его водой пропитывают песок на плантациях, потом его сушат, затем ещё и ещё раз всё это с некоторыми вариациями повторяют, пока не стечёт в маленький колодец из песчаной кучки соляной раствор высочайшей концентрации, который разливают на камнях. И вот тогда за дело принимается солнце, выпаривая воду и рождая серебристые кристаллы. Особый у них вкус. Морской. Стоит его оценить.
Ну а нам осталось напомнить, что этой солью можно было бы на столе приправить. Да, собственно, всё. Но лучшего выбора, чем на площади морепродуктов в городе Санья, не найти. Свежей морской вкуснятины там, в аквариумах и на прилавках, — добрая сотня видов. Есть и такие, которые, кроме как здесь, нигде больше и не встретишь. Но об этом — в другой раз.
Впрочем, к тому времени вы многое можете узнать сами. Ведь в гости на приближающиеся праздники солнечный Хайнань приглашает всех.
Автор: Александр ОФИЦЕРОВ, спец. корр. «Правды». Хайнань — Москва — Хайнань.
Подписывайтесь на нашего Telegram-бота, если хотите помогать в агитации за КПРФ и получать актуальную информацию. Для этого достаточно иметь Telegram на любом устройстве, пройти по ссылке @mskkprfBot и нажать кнопку Start. Подробная инструкция.
